Cara Membuat Sayur Asem Kekinian

Sayur Asem. Lihat juga resep Sayur Asem Kangkung #MasakanRumahan enak lainnya. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup.

Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem. Bukan hanya nikmat, sayur asem juga mempunyai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Cara membuatnya tidak sulit Sayur Asem menggunakan 26 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan yang diperlukan Sayur Asem

1. Siapkan Bumbu Halus.
2. Siapkan 6 siung bawang merah.
3. Siapkan 1 siung bawang putih.
4. Siapkan 1/2 ons cabe merah.
5. Dibutuhkan 3 buah kemiri.
6. Dibutuhkan Garam kasar.
7. Siapkan secukupnya Terasi.
8. Siapkan Bahan tambahan.
9. Dibutuhkan Laos (seukuran jempol, geprek).
10. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
11. Siapkan secukupnya air Asam jawa.
12. Siapkan Gula.
13. Siapkan Royco (optional).
14. Dibutuhkan Sayuran.
15. Siapkan Sawi putih.
16. Siapkan Kembang kol.
17. Dibutuhkan Terong Ungu.
18. Dibutuhkan Labu siam.
19. Dibutuhkan Kacang panjang.
20. Siapkan Kacang tanah.
21. Siapkan Kecambah.
22. Dibutuhkan Daun melinjo.
23. Dibutuhkan Buah melinjo.
24. Siapkan Nangka.
25. Siapkan Jagung manis.
26. Dibutuhkan Ikan teri.

Sayur asem is a popular vegetable soup dish with tamarind. The sweet and sour flavor of this dish is refreshing and it is usually eaten with fried dish, such as ayam goring (fried chicken) or ikan goring (fried fish) and rice. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya.

Langkah Pembuatan Sayur Asem

1. Haluskan semua bumbu.
2. Siapkan panci, masukkan air untuk merebus sayur yang bertekstur keras (jagung, labu siam, kacang tanah, buah melinjo, nangka, dan ikan teri).
3. Setelah dirasa sudah lembut, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam panci, aduk rata.
4. Tambahkan gula dan royco sesuai selera.
5. Lalu masukkan pula sayuran lain yang belum dimasukkan tadi, aduk rata.
6. Tunggu sampai mendidih. Sayur asam siap disajikan..

Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Resep sayur asem enak, segar dan nikmat, apalagi ketika cuaca sedang hangat atau panas. Dengan rasanya yang memiliki ciri khas tersendiri yaitu, asem, pedas dan segar menjadikan menu sayur asem sering hadir di resto atau diwarung-warung makan terdekat. Resep dengan petunjuk video: Sayur asem, merupakan makanan rumahan yang cukup terkenal di pulau Jawa. Rasa kuah segar dan asam berpadu dengan baik dengan sayuran di dalamnya.

Subscribe to receive free email updates: