Resep Sayur Asem Kekinian

Sayur Asem. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.

Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes, including salted fish, ikan goreng. Cara membuatnya tidak sulit Sayur Asem menggunakan 22 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan yang diperlukan Sayur Asem

1. Dibutuhkan Bumbu halus.
2. Siapkan 3 siung Bawang merah.
3. Dibutuhkan 4 siung Bawang putih.
4. Dibutuhkan Cabai rawit.
5. Dibutuhkan 4 buah Cabai merah.
6. Siapkan 1 bungkus Terasi bakar.
7. Dibutuhkan Kemiri 3 butir sangrai.
8. Dibutuhkan Lengkuas geprek.
9. Dibutuhkan secukupnya Lada.
10. Siapkan Kaldu bubuk.
11. Dibutuhkan 3 sdm minyak goreng.
12. Siapkan Air.
13. Siapkan Sayuran.
14. Siapkan kubis/kol.
15. Dibutuhkan Daun melinjo.
16. Dibutuhkan Daun salam.
17. Dibutuhkan Labu siam.
18. Siapkan Melinjo/tangkil.
19. Dibutuhkan Kacang tanah.
20. Siapkan Kacang panjang.
21. Dibutuhkan Jagung manis.
22. Siapkan Asam kandis 2 buah (pengganti asam jawa).

Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia.

Langkah Pembuatan Sayur Asem

1. Siapkan bahan dan blender/haluskan. Kemiri dan terasi di sangrai ya bund. Cuci bersih sayuran.
2. Didihkan air untuk rebus sayuran sambil kita menumis bumbu yg sudha halus Sampe berbau harum.
3. Jika air sudah mendidih masukkan jagung,melinjo, labu dll. Jika sudah setengah empuk masukkan bumbu yg sudah ditumis tadi. Tambahkan gula kaldu garam. Icip rasaa.
4. Dan siap disajikan. Bumbunya kentel 😁 selamat mencoba sayur asem racik bumbu sendiri. Lebih enak, dibanding bumbu racik menurutku 😍.

Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur Asem sebenarnya sejenis sup khas Indonesia dengan ramuan bumbu berupa asam jawa dan bawang merah. Isian sayurannya beragam sebagaimana sup pada umumnya.

Subscribe to receive free email updates: