Resep Pumpkin Bomboloni Kekinian

Pumpkin Bomboloni.

Cara membuatnya cukup mudah Pumpkin Bomboloni menggunakan 9 bahan dan 9 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan yang diperlukan Pumpkin Bomboloni

1. Siapkan 250 gr tepung cakra.
2. Siapkan 1 sdt ragi ;me saf instans(pastikan aktif).
3. Dibutuhkan 3 sdm gula pasir.
4. Siapkan 50 gr kentang (kukus) me: ganti labu.
5. Dibutuhkan 3 sdm margarine.
6. Dibutuhkan 1 butir kuning telur.
7. Dibutuhkan 100 ml air (tidak harus habis,cz labu mengandung air).
8. Siapkan Isian :.
9. Dibutuhkan Lime Curd.

Cara Pembuatan Pumpkin Bomboloni

1. Kukus labu,haluskan dengan garpu... Timbang sesuai takaran (me:2 potong),tunggu dingin.
2. Pastikan dlu ragi aktif. Ambil 1/2gelas air hangat,masukkan sedikit ragi,diamkan 10 menit,jika berbusa tandanya aktif.
3. Campur tepung,gula,ragi,aduk rata. Tambahkan Labu kukus yg sdh dihaluskan, Aduk rata.
4. Tambahkan margarine,kuning telur,lalu beri air sedikit demi sedikit sambil di ulen.
5. Setelah kalis elastis letakkan adonan dlm wadah,tutup plastik wrap/lap bersih basah,jemur dibawah sinar matahari ±45menit.
6. Setelah adonan mengembang, kempeskan adonan,lalu Gilas.
7. Cetak dengan cutter/bisa juga d bulat²kan (dari pengalaman AQ,lebih bagus d bulatkan,yg ini gag dpt white ring nya 😭) tapi masih empuk teksturnya juga bagus. Next AQ bulat²in aja kaya biasa 😉😉. Diamkan adonan ±15 menit.
8. Lalu goreng di minyak panas dengan api kecil,cukup sekali balik saja.tiriskan..
9. Tunggu dingin,lalu lobangi bagian samping dengan sumpit/ gagang sendok,beri isian sesuai selera (selai coklat, blueberry, strawberry,vla vanilla, tiramisu,dll) kalo AQ pake lime Curd homemade. Ayo cek resep ini: Lime Curd kw https://cookpad.com/id/resep/10852079-lime-curd-kw?token=ch43dAq4QYTkyrhhj2wrrCNh.

Subscribe to receive free email updates: