Langkah Membuat Soto Ayam Kekinian

Soto Ayam. Lihat juga resep Soto Ayam Spesial enak lainnya. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.

Ya, soto merupakan salah satu resep masakan Indonesia. Soto Ayam is a type of chicken with noodles soup originated from Indonesia. Try this simple and easy recipe from kuali.com now! Cara membuatnya cukup mudah Soto Ayam menggunakan 32 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan yang diperlukan Soto Ayam

1. Siapkan 1/2 ekor ayam negri /kampung (kampung lbh enak).
2. Dibutuhkan Bumbu Halus :.
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
5. Dibutuhkan 3 butir kemiri.
6. Siapkan 1 ruas jari kunyit (bakar dulu).
7. Dibutuhkan 1 ruas jari jahe.
8. Siapkan Sedikit merica bulat.
9. Dibutuhkan Sedikit ketumbar bulat.
10. Dibutuhkan Sedikit jintan.
11. Siapkan Bumbu cemplung :.
12. Dibutuhkan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
13. Siapkan 1 buah serai (jika besar) / 2 (jika kecil).
14. Siapkan 1 lebar daun salam.
15. Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
16. Siapkan Garam.
17. Dibutuhkan Gula sedikit saja untuk penyeimbang rasa.
18. Dibutuhkan Penyedap/kaldu jamur (optional).
19. Siapkan Bahan pelengkap :.
20. Dibutuhkan Tauge.
21. Dibutuhkan Soun.
22. Dibutuhkan Bawang putih iris tipis goreng.
23. Dibutuhkan Bawang merah iris tipis goreng.
24. Siapkan 2 Telor rebus belah.
25. Dibutuhkan Daun bawang.
26. Dibutuhkan Daun seledri.
27. Dibutuhkan Jeruk nipis belah jd 4 atau 5.
28. Dibutuhkan Kecap.
29. Dibutuhkan Bahan sambal:.
30. Siapkan 5 buah cabe merah rawit.
31. Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
32. Dibutuhkan Rebus ke 2 bahan ini lalu uleg.

Soto Ayam is a traditional Indonesian soup deliciously flavored, also served in Malaysia, Singapore and The most commonly used name for this chicken noodle soup is soto but it has other names. Resep Soto Ayam - Siapa yang tidak tahu soto ayam? Makanan enak berkuah dengan sup ayam. Yang membedakan antara soto ayam dengan sup ayam yaitu terletak pada resep soto ayam yaitu.

Langkah Pembuatan Soto Ayam

1. Rebus /ungkep Ayam..jika memakai ayam negeri buang airnya...jika memakai ayam kampung jangan dibuang airnya untuk kaldu. Kebetulan saya pakai ayam negri jadi saya buang airnya. Sisihkan.
2. Buat bumbu halus lalu tumis dengan sedikit minyak...dan beri air sedikit saja agar tidak gosong. Masukkan bumbu cemplung : lengkuas+serai+daun salam+daun jeruk. Tumis hingga harum dan pastikan bumbu tanak / matang betul. Jika tidak..akan berpengaruh ke rasa kuah nantinya..
3. Didihkan air. Masukkan ayam tadi. Tunggu sebentar biar mendidih kembali. Masukkan bumbu Halus+cemplung. Biarkan sebentar. Tambahkan garam gula dan kaldu jamur secukupnya lalu test rasa. Angkat ayam didalam kuah td. Tiriskan....goreng jgn terlalu kering lalu suwir2..
4. Terakhir menjelang kuah matang masukkan daun bawang + seledri +bawang putih goreng+ bawang merah goreng..
5. Siapkan bumbu pelengkap. Lalu di mangkuk tata nasi, soun,tauge, ayam suwir, telur rebus. Kecap dan perasan jeruk sedikit jika suka. Sajikan panas2. Selamat menikmati😊.

Indonesia kaya akan resep masakan daerah. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can translated as Lamongan style Chicken. Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto.

Subscribe to receive free email updates: