Langkah Memasak Sayur Asem Sunda Kekinian

Sayur Asem Sunda. Resep sayur asem sunda yang berikut ini layak dicoba, biarpun belum ada kesempatan untuk ke Jawa Barat minimal sudah merasakan resep sayur asem asli sunda Jawa Barat. Lihat juga resep Sayur asem ulek enak lainnya. Setiap datang ke restoran sunda, menu sayur asem sudah pasti menjadi salah satu makanan khas favorit para pengunjung.

Buat ibu ibu atau teman teman yang lagi gak punya waktu atau malas masak, resep sayur khas Sunda ini wajib dicoba. Dengan menggunakan bahan dan bumbu sayur asem sunda yang sederhana, kita bisa membuat masakan segar dan enak buat teman makan nasi di rumah. Cara membuat sayur asem khas sunda. Cara membuatnya tidak sulit Sayur Asem Sunda menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan yang diperlukan Sayur Asem Sunda

1. Siapkan 1 buah jagung manis.
2. Siapkan 5 lonjor kacang panjang.
3. Siapkan 100 gr labu kuning.
4. Siapkan 1 batang kemangi.
5. Siapkan 750 ml air.
6. Siapkan 2 lembar daun salam.
7. Dibutuhkan 3 cm lengkuas, geprek.
8. Siapkan 1 1/2 sdt garam/secukupnya.
9. Dibutuhkan 1 sdt kaldu jamur.
10. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
11. Siapkan Bumbu Halus :.
12. Siapkan 3 siung bawang merah.
13. Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
14. Siapkan 2 buah cabai merah.
15. Siapkan 1 butir kemiri sangrai.
16. Dibutuhkan 1/2 sdt terasi bakar.
17. Siapkan 1 sdm gula merah sisir.

Jika ingin lebih pedas bisa ditambah irisan cabe hijau. Sayur asem Sunda ini biasa disebut juga dengan nama sayur asem bening karena memang kuahnya lebih bening dan isiannya tidak sebanyak sayur asem pada umumnya. Kalau makan di restoran Sunda, pasti menu satu ini jadi menu wajib karena memang sangat enak apalagi kalau dimakan panas-panas bersama nasi dan ayam atau ikan goreng. Dan ternyata.enak juga ya sayur asem bumbu ala Sunda gini ternyata.seger banget juga.walau aku tetep suka juga yang pakai bumbu kemiri.hihi.

Langkah Pembuatan Sayur Asem Sunda

1. Panaskan minyak secukup nya lalu tumis bumbu halus hingga harum masukan lengkuas dan daun salam aduk hingga bumbu matang.
2. Didihkan air secukup nya lalu rebus jagung biarkan hingga setengah matang.
3. Masukan bumbu kedalam panci lalu masukan kacang panjang dan labu kuning beri garam, gula dan kaldu bubuk aduk koreksi rasa. Masak hingga matang sempurna. Terakhir masukkan kemangi..

Resep sayur asem Sunda asli biasanya disajikan bening walaupun banyak juga yang menyajikannya dengan kuah berwarna merah. Variasi ini tentunya semakin menambah keragaman sayur asem di tanah Pasundan yang disajikan sedap, sederhana dan nikmat. Yuk, simak bagaimana cara memasak dan resep sayur asem khas Sunda ini mampu membuat Anda bergoyang. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan.

Subscribe to receive free email updates: